習水土城鎮地處赤水河中段，在傳統民間白酒釀造歷史中，赤水河又有“美酒河”之美譽，民間有“上有茅臺鎮，下有土城鎮”之說。據了解，宋代時期，土城酒業興盛，留下了兩座宋窖遺址于赤水河邊大土上、土城鎮獅子山,而獅子山宋窖至今千年，薪火不息，代代相處，美酒飄香。為積極響應省委、省政府加快白酒工業發展，“未來十年中國白酒看貴州”的號召，充分利用土城鎮的歷史、文化、綠色資源優勢，大力推進工業強省戰略實施，做大做強白酒產業，推動地方經濟更好更快發展。習水縣立足基本縣情，白酒文化優勢，大力實施“走出去、引進來”，成功引進招商引資項目——宋窖修繕工程。經過兩年多的努力，一期投資5000萬元的宋窖修繕工程，完成宋窖修繕和新車間的建設并投產，而宋窖博物館也進入實質性開工建設階段。這標志著具有精湛釀造工藝，獨特香醇口感，優良品質的醬香型白酒——宋窖正式問世，不僅為美酒上又添新香，也為習水縣樹立了地方品牌白酒。

據透露，按照“質量第一、品牌創先”的宗旨，習水縣將進一步融合紅色文化、旅游文化、歷史文化、白酒文化、古鎮文化，努力把醬香型宋窖打造成赤水河谷的又一品牌名酒。同時，按照“集約發展、集聚發展、集群發展”的理念，還將積極引進企業入園發展，在土城白酒工業園區再建千噸醬香型白酒宋窖生產基地，不斷增強地方白酒產業發展的活力，為地方經濟社會更好更快發展打下堅實基礎。